Merlot je jedna od najraširenijih sorti na svijetu. Sorta ima vrlo dugu tradiciju i potječe iz Francuske. Izuzetni makedonski terroir i rijetka kombinacija mikroklima daju posebne osobnosti ovoj internacionalnoj sorti.
Vinogradi HEPOK-ovih partnera, zasađeni i njegovani na plodnom makedonskom tlu, su među najboljima u regiji. Regija je znana po izvrsnim vinima
još od vremena Starih Grka.
Izvanredan makedonski Terroir, na tromeđi dva mora i kontinenta, uz brojne plodne riječne doline stvara iznimne uvjete za izuzetna crna vina.
Grožđe se bere ručno i hladi u samim vinogradima, neposredno nakon branja. Prijevoz do HEPOK-ovih podruma se također vrši u hladnjačama, u najkraćem mogućem roku. Minimalno 10-dnevna temperaturno kontrolirana fermentacija, cisterne od nehrđajućeg čelika, učestale analize i redovne higijenske kontrole su dio standarda koje primjenjujemo, ali tajna izvanrednih vina leži u velikoj tradiciji i znanju HEPOK-ovih vinara.
Osebujno suho vino punog tijela sa uravnoteženom slatkastom aromom. Blaga struktura tanina oplemenjena kardinalski crvenom bojom, izrazitna voćnost i božanski okus čine ovaj Merlot ravnim najboljim svjetskim vinima. Merlot ne krije svoje makedonsko podrijetlo što ga i čini jedinstvenim među drugim internacionalnim Merlotima.
- najbolje na 16°C;
- kušajte uz jača mesna jela, divljač, domaći pršut i plemenite sireve;
Snažno, osobito, suho vino sa prosječnim sadržajem alkohola.
Staklenka sa plutanim čepom - 0,75 L