Каберне Совиньон – один из старейших и популярнейших сортов винограда на свете. Великолепные территориально-географические условия Средиземноморья вкупе с редкостным микроклиматом придали этому международному сорту уникальные особенности. Вина, изготовленные из Каберне Совиньон, славятся мощным доминирующим танином и исключительным потенциалом выдержки.
Виноградники ХЕПОК, посаженные на плодородной почве долины реки Требижат, в непосредственной близости от города Любушки, являются одними из лучших в Герцеговине. Этот регион славится своими винами еще со времен древних греков.
Территория вокруг Любушек обрамлена горами на севере и Адриатическим морем на юге. Межконтинентальный и средиземноморский климат предоставляют исключительно благоприятные условия для великолепных красных вин.
Гроздья собираются вручную и охлаждаются в самих виноградниках, непосредственно после снятия с лозы. Затем следует минимально 10-дневная ферментация под строгим температурным контролем в цистернах из нержавеющей стали, регулярные пробы и санитарный контроль – это всего лишь толика стандартов, которые мы применяем на нашем винозаводе. Тайна же собственно изготовления великолепного вина лежит в давней традиции и умениях виноделов из ХЕПОК.
Темно-рубиновый цвет, богатый фруктовый букет, мощная структура танина, - это великолепное вино с долгим послевкусием. Его вкус поражает воображение уже в ту пору, когда это еще только молодое вино. Стоит, однако, подождать еще пару лет, пока вино не раскроет весь свой потенциал. Это изумительное вино для наслаждения и для последующей выдержки в ваших личных подвалах.
- рекомендуется охладить до 16 градусов
- Отлично сочетается с сытными блюдами, красным мясом и дичью, благородными сырами и домашней ветчиной
- Перед употреблением рекомендуется перелить в графин
КС – великолепное вино с умеренным содержанием алкоголя (12-13%), насыщенное и освежающее, с ярко выраженным средиземноморским характером.
Стеклянная емкость с закручивающейся пробкой – 1.00 л
(*) – до получения решения о качестве