Блатина – подлинный герцеговинский сорт, выращиваемый на плантации винозавода ХЕПОК в Любушках. Высокое качество Блатины широко известно вот уже несколько сотен лет. Блатина – исключительно редкий, практически уникальный сорт в силу того, что, в отличие от других двуполых сортов винограда, он имеет лишь женские соцветия и нуждается в особом уходе.
Виноградники ХЕПОК, посаженные на плодородной почве долины реки Требижат, в непосредственной близости от города Любушки, являются одними из лучших в Герцеговине. Этот регион славится своими винами еще со времен древних греков
Территория вокруг Любушек обрамлена горами на севере и Адриатическим морем на юге. Межконтинентальный и средиземноморский климат предоставляют исключительно благоприятные условия для великолепных красных вин.
Гроздья высшего качества, отобранные с лучших участков виноградника, собираются вручную и охлаждаются прямо в виноградниках, непосредственно после снятия с лозы. Затем следует минимум 10-дневная ферментация под строгим температурным контролем в цистернах из нержавеющей стали, регулярные пробы и санитарный контроль. Это всего лишь часть стандартов, которые мы применяем на нашем винозаводе. Тайна же собственно изготовления великолепного вина лежит в давней традиции и умениях виноделов из ХЕПОК
Блатина – особое сухое красное вино неординарного цвета с ярко выраженной зрелой структурой танина. Блатина обладает хорошо сбалансированным вкусом с ягодным ароматом и приятной кислотностью. Столетняя традиция вкупе с современной манерой винопроизводства позволили добиться вина, которое легко пить, но трудно забыть.
- Рекомендуется охладить до 14-16 градусов
- Идеальное сопровождение для сытных блюд, красного мяса и дичи, домашней ветчины и благородных сыров
- Полноценный вкус достигается при переливании в графин
Блатина обладает умеренным содержанием алгоколя; это зрелое и выраженно сухое вино, которое прекрасно утоляет жажду и имеет освежающую кислотность.
Стеклянная емкость с натуральной пробкой – 0.75 л
Стеклянная емкость с закручивающейся пробкой – 1.00 л