ХЕПОК – винный завод в Любушках

ХЕПОК – философия

Новая компания ХЕПОК-Любушки добилась значительных успехов в модернизации производственного цикла (перенаправленные и контролируемые работы в виноградниках, первичная обработка и выдерживание вина) и, благодаря этому, продвинулась на высший уровень качества. В результате все вина, произведенные в цехах предприятия в Любушках, будут, как минимум, удостоены маркировки «качественное вино». Помимо качественных вин, большие усилия вкладываются в производство и «вин превосходного качества». Отдельные экземпляры в этой категории будут выдерживаться в бочках-барриках, что гарантирует неповторимое качество и необычайное наслаждение вкусом. Это наслаждение будет доступно вам всякий раз со всякой новой бутылкой вина ХЕПОК.

В списке приоритетов компании ХЕПОК – производить свежие молодые вина исключительного фруктового вкуса и аромата, в высшей степени освежающие и при этом весьма сочные и неординарные.

За счет контроля над процессом выработки и винификации вина компании ХЕПОК готовы к употреблению в их природном виде. Исключительная свежесть и фруктово-ягодная насыщенность вин делают их отличным сопровождением к сытной еде, доброй компании и особым поводам, которые, благодаря ХЕПОК, могут стать незабываемыми.

ХЕПОК – ПРОИЗВОДСТВО

Весьма долгое время ХЕПОК занималась производством традиционных вин сорта Жилавка, Блатина и Мерло. Компания выступала пионером на международном рынке виннных изделий, продвигая аутентичные герцеговинские сорта высшего качества и неповторимых свойств.

В определенный период, в соответствии с социалистическими взглядами на производственный процесс, компания была сосредоточена на выпуске скорее количества, нежели качества. Качественные вина сорта Жилавка, Блатина, Мерло Самоток Црни и Самоток Бели, а также многие столовые вина были основой и своего рода краеугольным камнем предприятия.

ХЕПОК – выращивание винограда

На собственных виноградниках площадью в 150 гектаров, засаженных сортами Блатина, Жилавка, Мерло, Каберне Совиньон, Цвайгельт, Плава Франковка и Пино Нуар, на плодородной земле в окрестностях Любушек, под благодатным герцеговинским солнцем виноделы ХЕПОК изо дня в день заботятся о своей лозе, пестуя плоды по особой методике.

Столетняя традиция виноградного дела, облагороженная современными знаниями и технологией выращивания, обработки, обрезания и защиты лозы, при помощи самых современных, гарантируют непревзойденное качество урожая, высокую плодоносность и сахарность лозы, что есть основа и главное условие для выработки превосходного вина с легким фруктовым ароматом и вкусом.

ХЕПОК – ферст импрешн 2005

Долгие годы производя старую проверенную продукцию (Мерло, Жилавка, Блатина, Розе, Герцеговачка Лоза), ХЕПОК решился на первый шаг в популяризации молодого вина на территории Хорватии и Боснии и Герцеговины.

Первое молодое вино, произведенное в Любушках под руководством Себастьяна Леркла, носит название Ферст Импрешн.

Это вино, полученное от кюве Жилавки и Смедеревки, имеет необыкновенный фруктовый аромат, освежает и утоляет жажду. Под новой стильной этикеткой кроется неожиданно молодое вино, которое мы рекомендуем всем, кто хоть раз пробовал Жилавку.

ХЕПОК – ДОМ БЛАТИНЫ

Блатина – один из редких однополых сортов винограда, и в силу этого она нуждается в особой заботе на этапе опыления и плодоношения лозы. В основном, Блатину опыляют Алликанте буске и Трнька – их сажают вдоль Блатины как побочные сорта. Трудоемкость процесса опыления и периодическая плохая урожайность привели к тому, что на территории Герцеговины Блатину называют Злородом или Малоурожайкой.

Известно, однако, что высококачественные вина могут получиться лишь в особых обстоятельствах, что придает Блатине особую ценность.

С 2005 сезона ХЕПОК начал применять новый подход к сбору урожая Блатины. Теперь гроздья Блатины собирают отдельно от побочных сортов, в отличие от предыдущей эпохи, когда марка Блатина представляла собой кюве из, в основном, Блатины, Алликанте буске и Трнька.

Новая Блатина уникальна в своем роде. Она обладает потрясающим потенциалом и доставляет невероятное наслаждение ценителям. А, учитывая то, что Блатина – женского рода, ей стоит лишь уделить больше внимания, и фантастический результат не заставит себя ждать!

ХЕПОК – дом Блатины.