Glavna sorta korištena u kreiranju ovoga cuvee-a je Blatina, autohtona hercegovačka sorta, dobro znana tijekom stoljeća. Vino od Blatine postiže visoku kvalitetu i prepoznata je i nagrađivana nebrojeno puta.
Vinogradi HEPOK-a, zasađeni i njegovani na plodnom tlu doline rijeke Trebižat, u neposrednoj blizina grada Ljubuškoga, su među najboljima u Hercegovini. Regija je znana po izvrsnim vinima još od vremena Starih Grka.
Terroir Ljubuškoga je omeđen planinama na sjeveru i Jadranskim morem na jugu. Na međi
kontinentalne i mediteranske klime stvaraju se iznimni uvjeti za izuzetna crna vina.
Grožđe se bere ručno i hladi u samim vinogradima, neposredno nakon branja. Temperaturno kontrolirana fermentacija, cisterne od nehrđajućeg čelika, učestale analize i redovne higijenske kontrole su dio standarda koje primjenjujemo, ali tajna izvanrednih vina leži u velikoj tradiciji i znanju HEPOK-ovih vinara.
Samotok Crni se pravi od prvog neprešanog vina, znanog u Hercegovini kao Samotok. Vino je suho, harmoničnog, reduktivnog i voćnog okusa, osobit po blagom taninu. Kiselost je dobro uravnotežena. Moderno vino u modernom pakiranju.
- Služite rashlađeno 14 - 16°C
- posebno preporučeno za zabave
- kušajte uz meso, domaći pršut i plemenite sireve
Prosječan sadržaj alkohola, zrelo i vrlo suho, sa ugodnom, osvježavajućem kiselošću.
Bag in Box: 3 L; 5 L; 20 L;
Staklenka sa navojnim čepom: 0,20 L;