Tradition Der Qualität

HEPOK - Geschichte

Das Weingut HEPOK Ljubuški GmbH ist das älteste Weingut in Bosnien und Herzegowina, gegründet 1886. in der Österreich-Ungarischen Zeit.

Weine die in der Herzegowina hergestell worden sind, waren über mehrere Jahre hinweg auf fast allen Schlössern Europas vertreten. In Jahr 1972. das Weingut Ljubuški in den Agrar Kombinat HEPOK, wo es innerhalb zur Weinherstellung verantwortlich war, besonders bekannt durch die Sorten Blatina und Žilavka.

Mitte der 70er entscheidet das Kombinat über die Ausweitung der Bepflanzung der Sorte Žilavka auch auf anderen Gebiet so das sich HEPOK auf die Herstellung von Rotweinen spezialisiert hat für die es hervorragende Klimatische Bedingungen besitzt.

HEPOK - GEGENWART

In der modernen Zeit schafft es HEPOK sich als bekannter Hersteller von Markenartikel zu etablieren die auf dem Weltmarkt Anerkennung fanden.

Die hundertjährige Tradition über die Herstellung besonderer Weine wurde seitens der Internationalen Weingruppe Vino-Alpe-Adria wiederentdeckt, die die Weinherstellung in Österreich, Slowenien, Kroatien und Bosnien-Herzegowina leitet und sich weiterhin expandiert. Vino-Alpe-Adria besitzt ein moderen Zugang zur Weinherstellung und versucht die klimatischen und gegraphischen Vorteile der Gebiete Herzegowinas auszunützen, und somit moderne und qualitative Weine nach den höchsten internationalen (DIN) Standarden herzustellen.

Es wurden bedeutende Mittel für die Modernisierung des Betriebes in HEPOK Ljubuški eingesetzt, was die Herstellung von Spitzenqualität garantiert welche über die Distributionswege der Vino-Alpe-Adria weltweit ausgeführt werden.

Für den besonderen Zugang in der Weinherstellung bemüht man sich auch mit der Einbindung der Kooperanten, mit denen eine langristige Zusammenarbeit entstehen soll. Ihnen wird eine umfassende Hilfe zugesprochen (Ansporn, Bildung, Sicherheitsmittel, Technologie usw.), mit dem Ziel die Qualität der Trauben anzuheben. Schon nach der Lese in 2005 konnten die Kleinhersteller den Vorteil in der Produktion von Trauben der Spizenqualität erkennen, was HEPOK mehrmals honoriert hat.

HEPOK - ZUKUNFT

Traditionelle Wertschätzung und international bekannte Sorten wie Blatina und Žilavka werden wieder die Basis der Produktion sein, aber es werden auch in naher Zukunft in europäische dominantne Sorten hergestellt, von denen im laufe dieses Jahres, auf den Plantagen HEPOKs, neue 70 ha Cabernet Sauvignona, Merlot und Cabernet Franck gepflanzt worden sind.

Im Laufe des nächsten Jahres beabsichtigt man die Pflanzung neuer 150 ha an Spitzensorten. Die Philosophie des neuen HEPOK ist, neben dem Zugang zu modernen technologischen Prozessen in der Weinherstellung, die Erkennung neuer und moderner Mittel zur Aufzucht und Lese der Trauben, wobei der Schwerpunkt in der Qualität der Ausbringung liegt, was schliesslich als zu einem Spitzenprodukt resultiert und sogar mit dem anspruchsvollen Weltmarkt konkurrien kann.

Ein ambitionierter Plan, innovativer Zugang zur Weinherstellung und ein modernes, fähiges und starkes Management Team, unter der Leitung von dipl. ing. Sebastiana Lerchl, werden Herzegowina bald in naher Zukunft in die Weinkarte eingliedern, an der Seite mit anderen bekannten Weinregionen.

Die Weine Herzegowinas werden wieder zu Botschaftern.